中華料理 【レシピ】青椒肉絲(チンジャオロースー) 細切りにしたピーマンと豚肉を酒、塩で炒めた中華料理。当時、食材が不足していた湖南省で調味料の代わりに唐辛子を使い豚肉を炒めたのがはじまり。 2021.05.07 レシピ中華料理