中華料理 【レシピ】エビのチリソース煮
中国の四川料理「乾焼蝦仁」カンシャオシャーレンを日本人向けにアレンジした創作料理。
中華料理 
アレンジとか 大府特産「木の山芋」と徳島県「半田手延素麺」
「木の山芋」(このやまいも)は愛知県大府市の木の山地区で作られている粘り気が強い山芋。
中華料理 【レシピ】棒棒鶏(バンバンジー)
元々、焼いた鶏肉を棒で叩いて柔らかくして食べていた事から、「棒棒鶏」という名前がついたと言われている。
外飯の事 【岐阜県中津川市】バケットとココット
岐阜県中津川市の「くりくりの里」という障害者支援施設にある「バケットとココット」というお店に行ってきました。
中華料理 【レシピ】青椒肉絲(チンジャオロースー)
細切りにしたピーマンと豚肉を酒、塩で炒めた中華料理。当時、食材が不足していた湖南省で調味料の代わりに唐辛子を使い豚肉を炒めたのがはじまり。
パスタ 【レシピ】ナポリタン
横浜のホテルで考案されたケチャップでスパゲッティを炒めた日本の洋食。
パスタ 【レシピ】ミートソース
イタリアのボローニャが発祥のラグー・アッラ・ボロニェーゼ(ボロネーゼ)をイタリア移民がアメリカに持ち込み、パスタのソースとして食べられるようになった物。
パスタ 【レシピ】アラビアータ
ローマ発祥のニンニク、唐辛子を効かした辛口のトマトソース。
パスタ 【レシピ】ペペロンチーノ
アーリオ(ニンニク)・オーリオ(オリーブオイル)・ペペロンチーノ(唐辛子)とは名前の通り、ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで出来たソース。
パスタ 【レシピ】カルボナーラ
第二次世界大戦後、ローマにアメリカ軍が持ち込んだベーコンや卵を使って作られたパスタソース。