【アレンジ】残り物カレーで「オムライス」を作ろう！

大人も子供も…みんな大好きなカレー！！
いつも、ついつい作りすぎちゃうカレー…
美味しいけれど、さすがに毎日だと飽きちゃうかも？

そんな時は一工夫！いつものカレーをチョチョイとアレンジして、最後まで美味しく食べよー！！

という事で！この間作った「欧風カレー」をアレンジしていく第1弾！！

「カレーオムライス」を作りまーす！

「欧風カレー」が気になる方はこっちも見てね！
https://omaki-cook.com/ofucurry/

まずは「バターライス」を作っていくよ

「カレーオムライス」って結局のところ「オムライス」にカレーかけるだけなんだけど(笑)
あ！もしかしたら「オムカレー」って言うのかも？

まあまあ、細かいことは置いといて…

今回、ライスの部分はカレーと相性のいい「バターライス」にしたいと思います。
ただ「チキンライス」があまり好きじゃないだけなんだけど(笑)

しかも、超簡単に出来る「炊飯器調理」です。

さっそく！作っていくよー

まずは、上記の材料を炊飯器に入れて

炊飯スイッチを押すだけ…
バターライスの出来上がり量は2人前ぐらいになります。お好みで調整してください。

炊飯が終わったら、かき混ぜて完成！！
ほら！超簡単です(笑)

たまごを焼く前に「バターライス」を器に盛ります。
たまごの焼き方などで盛り方を変えるといいです。
今回はフワトロ系の薄焼き卵？にするので、ご飯はお茶碗に少し押し込んでひっくり返して、ドーム型にします。

続いてたまごを焼いてきます！

「オムライス」のたまごの焼き方も色々あると思いますが…
とりあえず、包むタイプは苦手です(笑)
だいたい後乗せの「オムレツタイプ」か「薄焼きタイプ」を作ってます。
今回はフワトロ系の薄焼きにします。

材料はこちら！！

たまごは2個でもOKです。
その場合は水も大2に変更します。

まずはたまごをボールなどに溶きほぐします。
白身がよく切れるように、かつ泡が立たないように混ぜます。
ボールの底から菜箸や泡立て器を離さないように混ぜるといいです。

ボールに水を入れてさらに混ぜます。

フライパンでバターを熱します。

ヘラなどで卵液をスッと乗せて、直ぐに火が通るぐらいになればOK！

卵液を一気に流し入れます。

たまごに薄っすらと火が入り端が上がってきたら、たまごをフライパンから剥がしながら全体を大きくかき混ぜます。

2、3回繰り返し、ざっくり全体に火が通ればOK。
かたまり方が不十分な場合は火を止めて、蓋をして少し置きます。

フライパンからたまごをスライドしてご飯の上に乗せます。
(ひっくり返さない)

あとは温めたカレーをかけるだけ！

どうですか？
「バターライス」を炊飯器を使って作ったので超簡単に出来ちゃいました！
たまごだけ上手に焼ければ完璧です。

今回は、残りもののカレーを使いましたが、レトルトのカレーを使えば普段の時短メニューとしても重宝しますね！