ソース

イタリアのボローニャが発祥のラグー・アッラ・ボロニェーゼ(ボロネーゼ)をイタリア移民がアメリカに持ち込み、パスタのソースとして食べられるようになった物。

ローマ発祥のニンニク、唐辛子を効かした辛口のトマトソース。